요즘에 이르러 모든 가정행사가 편리주의 중독으로 인한 외식으로 이루어지고, 옛날처럼 가슴을 열어 애기하고 음식을 즐기는 기회가 줄어들고 있는 추세입니다. 이런 점에서 현대생활에 맞는 각종 출장요리(식탁 위 밥상차림부터 이바지, 상차림, 다양한 영양식, 보양강장식 등)를 모든 가정에서 쉽게 꾸밀 수 있도록 유형별로 엮어 구성하였습니다. 초대를 받아 가정을 방문하여 그 가정의 식탁을 대하면 안주인의 품격을 느낄 수 있습니다.
교육내용
- - 식사예법과 각종 행사요리를 재료구입방법부터 장보기에 필요한 원가계산방법, 물량 산출법, 소요시간 관리법 및 자신의 인지도 관리법 등을 한번에 배울 수 있습니다.
- - 다양한 컨셉의 홈파티, 손님들을 위한 상차림, 결혼식피로연, 돌찬치, 백일잔치, 생일상 차리는 법 등에서부터 제사상차림까지 전문적인 요리를 배우 실 수 있습니다.
교육대상
- - 요리에 자신감을 얻고자 하시는 분
- - 고소득을 원하시는분
- - 손님초대용 요리는 내손으로 직접 하시고 싶으신 분
교육일정
| 일정 | |
|---|---|
| 요일 | 매주 목, 금 |
| 시간 | PM 2:00~5:00 |
| 기간 | 3주 |
* 마산, 창원, 진해 동일합니다.
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