취업의 관문에서 방황하고 있는 사람이나 대입을 준비하는 수험생 또는 부업을 원하는 주부들에게 최고의 인기를 누리고 있는 경성요리학원.
취업률이 타분야의 자격증 소지자보다 비교적 높고 직업적 안정성을 가지고 있는 전문직종의 산실이다. 3개월 정도의 가습을 받으면 자격증을 취득할 수 있으며 얼마간의 경험을 쌓으면, 독립해 나갈 수 있어 최근 인기를 더하고 있다.
이곳 경성요리학원은 자격증의 효율성에 대해서 강조하면서 자격증 취득 후 얻게 되는 취업과 조리사 및 제빵사의 매력에 대해 자신 있게 설망하고 있다. 또한 고교생으로 자격증을 취득하면 대학특별전형으로 입학의 문이 넓어 전국 40여개의 대학을 진학할 수 있다.
조리사는 음식을 조리하는 전문가로서 음식의 맛과 멋, 영향을 추가함은 물론 경제성, 위생과 환경, 국민건강증진 등 인간의 풍요로운 삶의 가치를 추구하는 사람으로 의식주중 식문화를 선도하는 전문인이며, 의사 변호사등과 같이 동등한 사회적 지위를 갖는 기능인을 말하며, 평생직장을 가질 수 있는 최고의 직종이라고 할 수 있다.
제도적으로 집단 급식소나 허가면적이 36평 이상 되는 식품접객업소에서는 조리사 채용을 의무화하고 있고 초등학교에서부터 시행되었던 학교급식이 이제는 고등학교까지 확대되어 조리사의 수요는 기하급수적으로 늘어나고 있는 실정이다.
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