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2021 년   12 월   01 일   요일
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경성요리제빵학원 교육과정
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교육과정 > 홈베이커리반
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홈베이커리는 빵과 과자를 제조 판매하는 소규모 베이커리, 자기 고유의 전통을 갖고 독특한 맛과 개성을 지닌 것이다. 유럽 등지에는 몇 대째 가업을 이어 오는 홈베이커리가 많다. 홈베이커리반에서는 우리가 가정에서 손쉽게 과자와 빵을 만들 수 있도록 짜여진 레시피들을 이용하여 만드는 과정이다.

교육내용

  • - 발효를 하여 빵은 만드는 방법.
  • - 가정에서도 손쉽게 빵과자를 만들 수 있는 방법.

교육대상

  • - 홈베이커리에 평소 관심이 많으셨던 분.
  • - 평소 집에서 빵과 과자를 만드는 것을 좋아하시는 분.

교육일정

  일정
요일 매주 수
시간 PM 2:00~4:00
기간 4주

* 4인1조로 수업 하는게 가장 적당함.

메뉴

 
1주 찹쌀도넛 꿀도넛
홈베이커리반 과정소개 찹쌀도넛, 꿀도넛 실습
  모카번 깨찰빵
2주 모카번, 깨찰빵 실습
  말굽파이 팡찌니
3주 말굽파이, 팡찌니 실습
  허니버터머핀 헤이즐넛머핀
4주 허니버터머핀, 헤이즐넛머핀 실습
  • 파스타 창업반8 일과정
  • 샐러드부페 창업반6 일과정
  • 스시&롤&마끼 창업반 8일과정
  • 오뎅바 창업반 6일과정
  • 돈까스 창업반 8일과정
  • 꼬지전문 창업반 4일과정
  • 일본우동,라면 창업반 6일과정
  • 탕수육전문 창업반 6일과정
  • 케익데코레이션반 4일과정
  • 출장요리반 4일과정
  • 샌드위치&식음료창업반 10일과정
  • 카빙반 5일과정
  • 홈베이커리반 4일과정
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