설탕공예는 설탕과 물엿등을 배합하여 녹인 후 틀에 부어 형태를 만들거나 또는 잡아당겨 붙어서 여러 가지 장식품이나 각종 소품을 만드는 공예방법이다. 설탕공예는 그 분야와 용도가 매우 세분화되어 있다. 설탕공예반에서는 설탕끓이기, 사티나쥬, 꿀레, 티레, 수플레, 불레등 설탕공예의 다양한 기법을 이용하여서 설탕공예를 만드는 과정을 배울 수 있는 반이다.
교육내용
- - 설탕공예의 여러 가지 기법
- - 설탕공예의 구도 및 원리
교육대상
- - 평소 설탕공예에 관심이 많으셨던 분
- - 설탕공예를 전문전으로 배우고 싶으셨던 분
교육일정
| 일정 | |
|---|---|
| 요일 | 매주 월~금 |
| 시간 | PM 2:00~4:00 |
| 기간 | 4주 |
메뉴
| 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1주 | 설탕공예소개 | 설탕공예특징 | 슈가반죽만들기 | 컵케익장식 | 리본장식 |
| 2주 | 로얄아이싱만들기 | 아기신발만들기 | 이벤트케익 | 장미꽃케익 | 구두만들기 |
| 3주 | 미니케익만들기 | 카네이션만들기 | 백합만들기 | 프리지아만들기 | 양귀비만들기 |
| 4주 | 1단케익만들기 | 2단케익만들기 | 3단케익만들기 | 성케익만들기 | 드레스인형만들기 |
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