식음료와 관련된 이론 및 실습을 체계적으로 교육함으로써 식음료의 유일한 자격증 조주기능사 자격증을 취득하고 소규모 창업이 가능한 음료와 디저트 메뉴를 익혀 전문인 양성을 목표로 한다.
주류, 음료류등에 대한 재료 및 제법의 지식을 바탕으로 칵테일을 조주하고 이와 연관된 메뉴를 실습하여 호텔과 외식업체에서 주장관리등의 업무를 수행할 수 있다.
주류, 음료류등에 대한 재료 및 제법의 지식을 바탕으로 칵테일을 조주하고 이와 연관된 메뉴를 실습하여 호텔과 외식업체에서 주장관리등의 업무를 수행할 수 있다.
교육내용
- - 바텐더의 기본업무
- - 서비스마인드이 중요성
- - 조주기능사 메뉴와 다양한 칵테일 메뉴 습득
교육대상
- - 칵테일에 관심이 있으신 분.
- - 소규모 창업을 원하시는 분.
- - 관심 있으신분은 누구나 가능.
교육일정
| 일정 | |
|---|---|
| 요일 | 매주 월, 화 |
| 시간 | PM 7:00~9:00 |
| 기간 | 6주 |
* 마산, 창원, 진해 동일합니다.
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