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2021 년   06 월   20 일   요일
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경성요리제빵학원 교육과정
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교육과정 > 일식창업반
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돈까스전문점반

돈까스의 원래 이름은 포크커틀릿으로 프랑스요리 Vealpaner에서 유래된 서양요리였던 것이 일본의 개화기인 명치유신시절 일본에 건너와 일본화 된 음식이다. 커틀릿은 뼈에 붙은 갈비고기라는 뜻으로, 일본사람들이 커틀릿 발음이 안되어 가스렛으로 발음했던 것이며 돈에까스를 붙여 “돈까스”라는 이름이 생겼다고 한다. 돈까스는 남녀노소 누구나 좋아하는 대중적인 음식이다.

교육내용

  • - 돈까스창업에 관한 영업, 마케팅, 메뉴선정, 위생관리
  • - 돈까스창업 메뉴 기본 맛내기
  • - 창업메뉴 실습하기

교육대상

  • - 돈까스집 창업에 관심 있으신 분
  • - 돈까스 메뉴를 단기간 습득을 원하시는 분
  • - 취업이나 창업을 원하시는 분

교육일정

일정 * 4인1조로 수업 하는게 가장 적당함.
요일 매주 수, 목
시간 PM 13:00 ~ 16:00
기간 4주

메뉴

  • 파스타 창업반8 일과정
  • 샐러드부페 창업반6 일과정
  • 스시&롤&마끼 창업반 8일과정
  • 오뎅바 창업반 6일과정
  • 돈까스 창업반 8일과정
  • 꼬지전문 창업반 4일과정
  • 일본우동,라면 창업반 6일과정
  • 탕수육전문 창업반 6일과정
  • 케익데코레이션반 4일과정
  • 출장요리반 4일과정
  • 샌드위치&식음료창업반 10일과정
  • 카빙반 5일과정
  • 홈베이커리반 4일과정
  • 스폐셜,밑반찬반 8일과정
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