돈까스전문점반
돈까스의 원래 이름은 포크커틀릿으로 프랑스요리 Vealpaner에서 유래된 서양요리였던 것이 일본의 개화기인 명치유신시절 일본에 건너와 일본화 된 음식이다. 커틀릿은 뼈에 붙은 갈비고기라는 뜻으로, 일본사람들이 커틀릿 발음이 안되어 가스렛으로 발음했던 것이며 돈에까스를 붙여 “돈까스”라는 이름이 생겼다고 한다. 돈까스는 남녀노소 누구나 좋아하는 대중적인 음식이다.
교육내용
- - 돈까스창업에 관한 영업, 마케팅, 메뉴선정, 위생관리
- - 돈까스창업 메뉴 기본 맛내기
- - 창업메뉴 실습하기
교육대상
- - 돈까스집 창업에 관심 있으신 분
- - 돈까스 메뉴를 단기간 습득을 원하시는 분
- - 취업이나 창업을 원하시는 분
교육일정
| 일정 * 4인1조로 수업 하는게 가장 적당함. | |
|---|---|
| 요일 | 매주 수, 목 |
| 시간 | PM 13:00 ~ 16:00 |
| 기간 | 4주 |
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