케익데코레이션 과정에서는 제빵기능사, 제과기능사 자격증을 벗어나 기본적으로 케익을 만들기 위한 기초과정으로 구성된 프로그램입니다. 기본아이싱법이나 다양한 깍지를 이용하여 생크림을 짜는 방법을 배울 수 있는 과정입니다. 이 과정을 통해 가정에서도 간단하게 케익을 만들 수 있습니다. 특별한날 소중한 사람을 위해 나만의 케이크를 만들어 선물하세요. 간단한 데코레이션으로 전문적인 케이크처럼 만들 수가 있습니다.
교육내용
- - 케익 아이싱 하는 방법.
- - 깍지를 이용한 장식 방법.
- - 과일을 색의 대비에 맞게 장식하는 방법.
교육대상
- - 케익 만드는 것에 평소 관심이 많으셨던 분
- - 평소에 케익을 좋아하시는 분.
교육일정
| 일정 | |
|---|---|
| 요일 | 매주 수 |
| 시간 | PM 2:00~4:00 |
| 기간 | 4주 |
* 4인1조로 수업 하는게 가장 적당함.
메뉴
| 수 | |||
|---|---|---|---|
| 1주 |  |
3주 |  |
| 크림케익 아이싱 기법 및 생과일 케익만들기 |
모카 레진 케익 만들기 | ||
| 2주 |  |
4주 |  |
| 딸기 레진 케익 만들기 | 모카 시퐁 케익 만들기 | ||
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