국내 최초의 ‘푸드스타일리스트’로서 근 10년간 활동해 온 프랑스 정통 요리사 박재은의 에세이. 저자는 동생인 가수 싸이를 비롯해 사랑하는 사람들과 얽힌 사랑과 추억의 맛 이야기, 소박한 요리법 등을 소개한다.

직접 만든 음식을 나눈다는 것의 의미를 가르쳐준 서점 아주머니, 소박한 밥상에 대한 깨달음을 준 절밥 등의 이야기가 1장에 담겨있고, 2장에서는 사계절의 다양한 ‘먹거리’ 이야기가 펼쳐진다. 3장 '나를 위해 준비한 작은 사치'에서는 쉽게 준비할 수 있는 이국적인 ‘퓨전’ 요리들을 통해 일상에 포인트를 주는 방법을 귀띔해주며, 4장 '맛의 외출, 아는 만큼 맛있다'에서는 숨겨진 음식 이야기를 소개한다.

요리사가 썼지만 요리책이 아닌 『밥시』에서는 화려한 요리가 아닌 소박하고 잔잔한 요리를 보게된다. 여기에서 일상에 잔잔한 행복을 주는 먹거리를 알게 될 것이다.

목차

하나. 밥철학 - 밥은 먹고 다니세요?
내 입맛으로의 초대
열 마디 말보다 한술 밥이 시적이다
발우 공양의 깨달음
속부터 비우고 오세요
같은 물맛이 없다
맛있는 쓴맛, 쓴맛 뒤의 단맛
열흘 붉은 꽃이 어디 있으랴
사람의 운명을 바꾸는 맛깔난 칭찬
‘초심’을 새긴 프러포즈 케이크
아이들 입맛을 바꾸는 정성 한 방울
부추김치 좀 싸주세요
시간에 재울수록 맛나는 인연
꽃도 지면 또 피는데 사람만 가면 안 오니
신뢰로 나누는 맛, 맛으로 쌓이는 그리움

둘. 먹거리 - 재료는 소박하나 정성은 감동이어라
사계절대로만 챙겨 먹으면 병날 일 없다
여자의 봄을 지키는 두부
가출한 입맛을 찾아오는 면 요리
산뜻한 한 그릇 음식, 만두 예찬
아삭한 생식, 그 담백한 맛의 기쁨
메밀 버무려 가을 빚다
겨울밤의 출출함이 불러들이는 야식
서민들의 친구, 길거리 음식 열전
제주도 바다를 수프에 풀어 내면
한 입 머금으면 입 안 가득 바다가 물들고
속이 펄펄 끓을 때 마음 눅이는 비방
조용한 밥상에 홀로 앉아 비우는 밥 한 공기
고마움이 절로 우러나는 정직한 식사