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허기진 마음을 부여잡고 힘들어하는 이들에게 전하는 맛있는 위로!

누구도, 무엇도 위로가 되지 않을 때 『맛있는 위로』. 저마다의 사연을 안고 가게를 찾은 손님들과 그들에게 위로가 되어준 음식들의 이야기를 담은 책이다. 누구나 편안하게 즐길 수 있는 레스토랑 ‘루이쌍끄’의 오너 셰프인 저자가 그간 요리를 하면서 만났던 손님들을 음식으로 위로했던 과정과 앞으로 더 많은 손님들을 위로하고 싶다는 각오까지 들려주고 있다.

그저 맛있는 음식이 먹고 싶어서, 소중한 사람과 즐거운 시간을 보내고 싶어서, 고단한 하루를 술 한 잔으로 위로하고 싶어서 저마다의 이유와 사연을 안고 가게를 찾은 손님들과 함께한 저자는 사람과 더불어 다양한 이야기, 다양한 인생과 마주할 수 있었다. 마카롱, 프렌치 어니언수프, 감자튀김, 돼지고기 테린 등의 음식을 먹으며 치유 받은 이들의 이야기를 우리에게 들려주며 음식이 지닌 소박하고 위대한 힘을 오롯이 전해준다.

북소믈리에 한마디!

여느 레스토랑과는 달리, 점심 영업은 하지 않고 저녁과 심야에 영업하는 독특한 콘셉트로 운영되는 레스토랑 ‘루이쌍끄’. 저자는 이곳을 찾는 이들과 같이 와인 한 잔, 맥주 한 잔을 마시는 것을 낙으로 삼으며 그들의 희로애락을 들으며 진심으로 위로하고 있다. 저자는 이 책에서 각각의 사연들과 놀랍도록 닮아 있는 음식들의 레시피를 소개한다. 봉골레파스타, 부야베스 등 평소 접하기 힘든 프랑스음식을 집에서 간단히 해먹을 수 있도록 도와주고 디저트 레시피, 오믈렛, 시저샐러드 등의 손쉬운 요리까지 저자가 몸으로 직접 체득한 요리법을 공개해 맛있는 위로를 받을 수 있는 기회를 전해준다

출처 : 교보문고(http://www.kyobobook.co.kr)