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 [시민일보=이대우 기자]본격적인 대게 철을 맞아 항구 위판장마다 속살이 꽉 찬 대게들이 넘치고 있다. 특히 울산 앞바다는 풍부한 대게 어장 중 한 곳으로 꼽힌다. 이에 대게를 맛보기 위한 관광객들의 발길이 이어지고 있다.
 
울산시 북구에 위치한 정자항은 영덕과 강구 못지 않게 대게 산지로 급부상하고 있다. 정자항 어민들이 잡은 신선한 대게를 도소매를 통해 저렴한 가격에 맛볼 수 있기 때문이다.
 
대게의 고장답게 정자항에는 수많은 대게집이 즐비해 있다.
 
이중 정자해수욕장에 위치한 바다바라기(울산 북구 정자동 434-14번지 1F)는 수입산 전문 음식점이다.
 
보통 대게집의 경우 중간업자를 통해 국내산과 수입산 대게를 공급받아 판매를 하지만, 바다바라기(박상준 대표)는 해외에서 직수입을 통해 좋은 품질의 대게로 신선도를 높였다. 반면 기존 중간마진을 없애 가격을 낮춰 손님들의 부담을 덜어주고 있다.
 
이곳에서는 울산 정자 대게, 홍게, 수입산 박달대게, 킹크랩, 랍스터 등 다양한 해산물을 제공한다.
 

또 기존 대게집의 경우 대게의 찜으로만 제공되는 경우가 많은데 이곳 바다바라기는 그렇지 않다.
 
대게 전문점이라는 말이 무색할정도로 1인당 금액을 내고 2인이상 코스로 주문시 대게(킹크랩,랍스터,박달대게,정자대게)를 다양한 코스요리로 제공하고 있다.
 
코스요리의 장점은 기본 찜으로 먹기보단, 대게를 가지고 여러가지 코스요리로 만들수 있다는 장점과 함께 아이부터, 할아버지 할머니까지 입맛을 사로 잡고 있다. 또한. 다른 대게집과는 다르게 대게레스토랑으로 운여하고 있기때문에 별도의 초장값(자릿세)이 없으며, 고급스러운 기본상차림으로 눈과 혀가 즐겁다.
 
특히 여러 방송사에서 소개된 바다바라기는 최근 SBS 생활의 달인 381회에 소개된 짬뽕 물회도 맛볼 수 있어 손님들로부터 호평을 받고 있다.
 
박상준 대표는 할머니로부터 직접 전수 받은 비법에 따라 짬뽕 물회를 만들어 손님에게 제공한다. 오래 전부터 물회를 기본으로 만든 육수가 현재의 짬뽕 물회의 시초이며, 박상준 대표만이 육수의 비법을 전수 받았다. 짬뽕 물회의 원조인 박상준 대표의 할머니는 현재 92세의 나이임에도 불구하고 육수를 직접 만들어 손님에게 대접하고 있다.
 
또한 바다바라기는 2012년에 오픈해 1년 만에 울산시 북구의 모범 음식점으로 선정된 바 있다.
 
박상준 대표는 "손님을 내 가족처럼 생각해 맛, 친절한 서비스, 청결한 위생상태에 항상 신경 써왔다"며 "앞으로도 청결하고 깨끗한 음식점에 대한 자부심을 갖고 성심 성의껏 서비스할 것"이라고 전했다.
 
그는 불우한 이웃에 대한 후원도 아끼지 않고 있다. 울산의 어울림복지재단, 밝은미래재단, 중구 백합문화가족센터 등 여러 재단에 성금을 위탁하며, 한 달에 한번 불우이웃에게 점심을 후원하고 있다.
 
현재 바다바라기는 대게 금액의 1만원을 할인 혹은 달인에 출연한 짬뽕물회를 서비스 해 주는 이벤트를 진행하고 있다.
 
한편 바다바라기는 택배를 통해 울산 대게를 포함한 정자대게, 홍게, 수입산 박달대게와 킹크랩, 랍스터 등을 전국 각지에 배송하고 있다.
 
이와함께 대게를 직접수입하고 있기때문에 중간마진없이 도소매 판매도 하고 있다.
 
도소매관련 문의는 전화(052-282-8868)로 하면 되며, 대게 택배에 대한 문의나 기타 자세한 정보는 공식 사이트페 페이스북(www.facebook.com/crabheaven)나 전화(052-282-8866)를 통해 확인 가능하다.

정보제공 : 시민일보 이대우기자(nice@siminilbo.co.kr)

               http://www.siminilbo.co.kr/news/articleView.html?idxno=427324