섭취방법 : 죽순을 활용하여 만든 요리는 죽순밥, 죽순채, 죽순탕, 죽순정과등이 있습니다.
· 궁합음식정보 : 육류 (콜레스테롤을 저하시키는 삶은 죽순은 얄팍하게 썰어 쇠고기 또는 돼지고기를 섞어 양념하여 볶은 죽순채로 반찬으로 곁들여 먹으면 혈중 콜레스텔 농도를 떨어뜨릴 수 있다.)
· 다이어트 : 죽순은 열량이 낮아 다이어트에 좋다.
· 효능 : 비만예방, 고혈압예방 (죽순의 주성분은 당질과 단백질, 섬유소질이여서 변통효과를 좋게 하여 비만을 방지하고 죽순의 들어있는 칼륨은 염분 배출을 도와주므로 혈압이 높은 사람에게 특히 좋다.)
· 영양성분