| 내 몸을 살려주는 헬시푸드 TIP!! | |||
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| 작성일시 | 2012-05-12 22:50:53.0 | 조회수 | 794 |
| 작성자 | 마산 류승연 | ||
케이블채널 tvN의 '신의 밥상'에 등장하는 헬시 푸드가 눈길을 끌고 있는데요!! 헬시 푸드는 tvN과 농림수산식품부 산하 농촌정보문화센터, CJ오쇼핑이 함께 선정한 건강식품을 가리킨답니다. 오늘은!! tvN '신의 밥상'이 선정한 10가지 헬시 푸드를 소개해드리겠습니다.
★ 감 ★ 감은 '베타카로틴'이 풍부하여 대사증후군에 큰 도움이 됩니다. 혈중 콜레스테롤이 해로운 성분으로 변해 혈관 내벽에 침착하는 것을 막아 고지혈증과 당뇨병, 심근경색 등의 대사증후군을 예방합니다. 또한 암을 유발시키는 것으로 알려진 활성산소를 제거합니다. 감을 많이 먹으면 변비가 생긴다는 속설이 있지만 걱정할 필요 없이 감의 탄닌 성분이 변비를 유발하지만 수용성 탄닌은 물을 흡수하는 수렴작용이 뛰어나고 식이섬유가 많아 장의 연동운동을 돕습니다.
★ 인삼 ★ 건강식품의 대표주자로 손꼽히는 인삼은 여성 건강에 탁월한 효능을 보입니다. 2000년 일본 방위의대 산부인과 기쿠지 교수는 "인삼에는 다양한 생리활성을 갖는 많은 종류의 물질이 포함되어 있다. 이것들이 중추신경이나 난소에 작용하여 여성호르몬 분비를 높이고, 혈액응고계에 작용하여 전체적으로 증상을 개선시킨다"고 말했습니다. 단마레인계 진세노사이드는 동맥경화 예방과 혈압 조절은 물론 당뇨병에도 도움이 됩니다.
★ 사과 ★ 사과에 들어 있는 '폴산'은 혈관을 파괴하는 독성 아미노산인 호모시스테인을 감소시켜 뇌졸중을 예방합니다. 또한 우울증과 빈혈 치료에 도움이 되고, 적혈구 생성 밑 뇌세포 활성화로 기억력을 좋게 합니다. 또 다른 성분인 퀘세틴과 안토시아닌은 피부 건강에 효과적이고, 식이섬유는 장운동을 촉진하여 변비를 예방합니다. 사과를 껍질째 먹으면 유방암과 전립선암 예방에 도움이 된다고 합니다.
녹차에 들어 있는 '에피칼로카테킨3 갈레이트'는 우울증과 피부미용, 노화방지에 효과적입니다. 최근에는 녹내장 등 안질환을 예방하는 효과가 있다는 연구결과가 나왔습니다. 제 1형 당뇨병과 류머티즘성관절염, 만성임파구성백혈병을 앓는 환자의 백혈병 세포수를 줄이는 데도 도움이 됩니다. 물에 우려 마시는 티백 타입 녹차의 영양소는 잎차의 30%에 불과하니 잎차를 마시는게 좋습니다.
★ 돼지고기 ★ 돼지고기는 '메티오닌' 덕분에 관절 건강에 큰 도움이 됩니다. 메티오닌은 무릎을 포함한 관절 건강을 좋게 하는데, 결핍 시 연골이 약화되면서 관절염이 나타날 수 있습니다. 또한 간 기능을 향상시키고 우울증을 완화합니다. 돼지고기는 노화와 암, 심혈관질환 등을 일으키는 활성산소를 제거하는 성분이 들어있습니다.
더덕에 들어있는 '피토데린'은 기침을 진정시키고 성대를 보호해줍니다. 또한 항암과 면역력 증강 효과가 있습니다. 또 다른 성분인 '사포닌'은 혈액순환과 정력을 좋게 합니다. 간 기능을 강화시키는 '레이오틴'이라는 성분도 있습니다. 인, 칼슘 등의 무기질이 풍부하고 불포화지방산 함량이 높아 어린이와 청소년이 먹으면 도움이 됩니다. ★ 갈치 ★ 갈치를 먹으면 뼈와 근육 건강이 좋아집니다. 갈치에 함유된 '라이신'은 칼슘 흡수를 촉진하여 뼈 건강을 지키고 튼튼한 근육조직을 보존해줍니다. 또 다른 성분인 칼륨은 뇌졸중과 부정맥 예방에 도움이 되고, EPA는 나쁜 콜레스테롤은 줄이고 좋은 콜레스테롤은 증가시켜줍니다.
★ 고등어 ★ 고등어의 '도코사헥사엔산'이 발암물질 효소 합성을 방해해 간암과 갑상선암을 예방해줍니다. 또한 뇌세포의 성장, 발달에 도움이 되는 DHA가 풍부하여 기억력과 학습능력이 좋아지고 치매 예방에 도움이 됩니다. 비타민B와 철분이 혈액순환을 좋게 하여 피부노화를 방지하고 피부재생을 돕습니다.
★ 오징어 ★ 오징어에 들어있는 '타우린'은 나쁜 콜레스테롤을 잡는데 탁월합니다. 또한 만성피로 해소 효과가 있어 자양강장 음료에 들어갑니다. 간장을 해독하고 알코올의 독소를 제거하기 때문에 숙취 해소에 좋습니다. 또다른 성분인 트립토판은 세로토닌 분비를 촉진시켜 기분을 좋게하고, 양질의 단백질은 빈혈과 무월경, 갱년기 장애에 효과적입니다.
★ 참다래 ★ 참다래에 함유된 '이노시톨'은 과일과 곡류, 채소, 견과류, 콩 등에 많이 들어있는 비타민으로, 세포막의 기능을 강화하고 외부로부터의 자극을 방어합니다. 그 결과 심신을 안정시키고 불면증을 예방하며, 면역력을 좋게 합니다. 과도한 스트레스를 받았거나 우울증, 강박증 등의 신경불안 증세가 있을 때 참다래를 먹으면 도움이 된다고 합니다.
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