돈까스 오므라이스
재료 및 분량
돼지고기, 달걀, 양파, 당근, 버섯, 밥, 케찹, 소금, 후추, 밀가루, 빵가루
만드는법
- 돼지고기를 소금, 후추에 밑간을 해 둔다.
- 달걀을 풀어 소금에 간을 맞춘 뒤 둥근 팬에 맞게 지단을 부친다.
- 밑간을 한 돼지고기는 밀가루→달걀물→빵가루에 묻혀 기름에 튀겨 준비한다.
- 채소를 먹기 좋은 크기로 재단한다.
- 팬에 식용유를 두르고 재단한 채소를 볶아 익으면 밥을 넣어 볶아 준다.
- 밥과 채소가 섞이면 케찹, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춰 준비한다.
- 접시에 지단을 깔고 그 지단 위에 볶음밥을 올려 반으로 접는다.
- 오므라이스가 완성 되었으면 만들어 놓은 돈까스를 옆에 준비하여 완성한다.
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