햄버거 샌드위치

재료 및 분량

만드는법

1. 양파, 샐러리는 곱게 다져 살짝 볶아 식혀둔다.
2. 쇠고기는 힘줄과 기름을 제거하여 곱게 다진다.
3. 양파, 샐러리, 고기, 달걀노른자, 빵가루, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어 끈기가 생기도록 많이 치댄다.
4. 치댄 고기는 햄버거 빵보다 조금 크고 둥글게 모양을 잡아 타지않게 갈색이 나도록 익혀준다.
5. 양파, 토마토는 두께 0.5cm 링 모양으로 재단하여 양파만 살짝 구워준다.
6. 양상추는 빵 크기에 맞게 손으로 찢어 수분제거 하여 준비한다.
7. 햄버거 빵은 살짝 구워 토스트 한다.
8. 행버거 빵의 토스트 한 면에 버터를 바르고 양상추를 놓고 그 위에 고기, 양파, 토마토 순으로 얹은 후 햄버거 빵을 덮는다.
9. 완성된 햄버거를 반으로 자른 후 완성접시에 담아낸다.