마파덮밥

재료 및 분량

만드는법

1. 물기를 뺀 두부에 먹기 좋게 재단한다.
2. 돼지고기, 마늘은 잘게 다지고, 고추와 파는 총총 썰어 준비한다.
3. 달구어진 팬에 마늘을 넣고 볶은 다음 고추, 두반장을 넣어 볶아준다.
4. 마늘향이 나면 돼지고기를 넣어 볶는다.
5. 팬에 간장, 청주, 설탕, 후춧가루 섞어 육수를 부어 끓인다.
6. 돼지고기가 익으면 두부가 간이 베일 수 있도록 끓인다.
7. 녹말가루와 물을 섞어 녹말물을 만들어 농도를 맞춘 뒤 파, 참기름, 깨를 넣어 끓인다.
8. 완성 한 다음 밥 위에 올려 둔다.