꽃게된장찌개
재료 및 분량
꽃게, 무, 양파, 청고추, 홍고추, 애호박, 바지락, 된장, 고춧가루, 다진마늘
만드는법
- 꽃게와 바지락을 깨끗하게 손질한다.
- 호박과 무는 나박하게 썰고, 청,홍고추는 어슷하게 썰어 준비한다.
- 끓는 물에 된장을 풀고 다진마늘과 고춧가루를 조금넣어 간을 맞춘다.
- 된장을 푼 물에 꽃게와 바지락은 먼저 넣어 끓여준다.
- 꽃게와 바지락이 익어갈 때 쯤 호박과 무를 먼저 넣고 끓으면 청,홍고추를 넣어준다.
- 끓이는 동안 거품을 수시로 걷어주고 완성되면 불을 끄고 담아낸다.
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