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낙지국수

재료 및 분량

멸치, 무, 양파, 국수, 다시마, 당근, 표고, 대파, 죽순, 팽이, 낙지, 소금, 후추

만드는법

멸치 ,다시마, 양파, 무우를 넣어 먼저 육수를 끓여 거른후 식혀 두세요.
달걀은 삶아서 편으로 썰어둔다.
끓는물에 국수를 삶아 찬물에 헹구어 준비한다.
팽이버섯, 죽순, 당근, 파,표고버섯을 먹기 좋은 크기로 재단한다.
육수에 낙지를 넣어서 끓이고 소금 간장으로 간을한다.
국수를 그릇에 담아서 육수와 여러 가지 재료를 넣어 담아낸다.

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