닭찜

재료 및 분량

만드는법

1. 닭을 깨끗하게 손질하여 먹기 좋은 크기로 등분을 낸다.
2. 잘라놓은 닭은 물에 담구어 핏물을 제거한 다음 끓는 물에 한번 데친다.
3. 닭이 100% 데쳐지면 찜할 냄비를 들고 와 닭을 넣는다.
4. 닭에 간장, 설탕, 다진대파, 다진 마늘, 후추, 참기름, 깨소금, 물을 섞어 양념을 넣는다.
5. 한번 끓으면 재단 해 놓은 감자와 당근을 넣어 푹 끓인다.
6. 당근과 감자가 익으면 표고버섯과 양파를 넣고 끓인다.
7. 다 익으면 그릇에 담아 완성한다.