순두부찌개
재료 및 분량
순두부, 양파, 돼지고기, 팽이버섯, 대파, 마늘, 고춧가루, 풋고추, 참기름, 생강, 소금, 고추기름
만드는법
- 고추, 대파는 어슷하게 썰어 준비하고, 마늘과 생강은 다져준다.
- 양파와 팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 재단한다.
- 돼지고기도 먹기 좋은 크기로 잘라 마늘, 소금, 참기름, 고추기름으로 양념하여 볶아준다.
- 볶아낸 돼지고기에 물을 넣고 끓인다.
- 물이 끓으면 순두부를 넣고 다시 끓인 후 양파, 팽이버섯, 풋고추, 대파를 넣는다.
- 고춧가루, 다진 마늘, 고춧가루로 간을 하여 완성한다.
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