돌솥비빔밥

재료 및 분량

만드는법

1. 무는 가늘게 채썰어 고춧가루, 소금, 설탕, 식초로 무친다.
2. 도라지, 고사리, 배추, 콩나물은 데친후 식혀서 소금, 참기름에 무친다.
3. 김은 구워서 잘게 준비하고 상추는 먹기좋은 크기로 손으로 찟는다.
4. 돌솥에 참기름 두르고 밥을 깐 뒤 약 불로 누룽지가 될 때까지 기다린다.
5. 밥에 콩나물, 고사리, 도라지, 배추, 무, 상추, 날치알을 돌려담는다.
6. 그위에 참깨를 뿌려서 담아낸다.
7. 입맛에 따라 양념장을 달리하여 먹는다.