허니버터머핀

재료 및 분량

만드는법

1. 중력분 밀가루와 아몬드 가루를 합쳐 체에 내려준다.
2. 냄비를 중간 불로 두고 버터를 넣어 버터색이 갈색이 나도록 끓인다.
3. 버터를 녹인 후 중력분과 아몬드 가루를 넣어 섞는다.
4. 섞은 반죽을 조금 식힌 다음 계량한 설탕과 꿀을 넣고 충분히 젓는다.
5. 저은 다음 계란을 2~3회 나누어 넣은 뒤 골고루 섞어 저어준다.
6. 섞어 놓은 반죽에 레몬즙을 넣고 다시 섞은 다음 베이킹파우더로 마지막에 마무리한다.
7. 랩을 씌워 1시간 정도 실온에 휴지 시킨다.
8. 숟가락으로 떠서 작은 머핀지에 담아 예열한 오븐 180℃에서 13~15분정도 구워준다.