일식 조리기능사 반
교육일정
이론(필기) 수업 ( 5과목 / 60점 이상 합격 )
| 월요일 | 화요일 | 수요일 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1주 | 공중보건1 | 공중보건2 | 공중보건3 | ||
| 2주 | 영양학 | 식품학1 | 식품학2 | ||
| 3주 | 식품위생1 | 식품위생2 | 식품위생3 | ||
| 4주 | 조리과학1 | 조리과학2 | 조리과학3 | ||
실기 수업 ( 메뉴:26가지 / 60점 이상 합격 )
| 목요일 | 금요일 | |
|---|---|---|
| 1주 |  |
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| 된장국 | 참치김초밥 | |
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| 김초밥 | 삼치소금구이 | |
| 2주 |  |
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| 도미조림 | 도미머리맑은국 | |
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| 소고기덮밥 | 도미술찜 | |
| 3주 |  |
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| 해삼초회 | 전골냄비 | |
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| 튀김두부 | 대합맑은국 | |
| 4주 |  |
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| 문어초회 | 소고기양념튀김 | |
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| 닭버터구이 | 대합술찜 | |
| 5주 |  |
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| 모듬냄비 | 도미냄비 | |
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| 갑오징어명란무침 | 소고기간장구이 | |
| 6주 |  |
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| 생선초밥 | 꼬치냄비 | |
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| 생선모둠회 | 달걀찜 | |
| 7주 |  |
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| 모둠튀김 | 달걀말이 |
※ 수업 일정은 학원사정에 따라 변경 될 수 있습니다.
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