여성 평균 학력의 상승으로 잠재된 인재들은 충분하다. 그럼에도 불구하고 취업이나 창업이 어려운 이유는 무엇일까?

경기침체의 영향으로 기업은 인재채용에 움츠리고, 재취업이나 창업을 생각하는 여성들이 꾸준히 증가하는 추세에 있다.

그러나 무엇보다 기혼 여성의 경우 사회활동을 충분히 배려하지 않는 사회 분위기의 영향이 크다.

하지만 이러한 사회적 문제에 돌파구를 제시한 사단법인 한국식문화교육협회 부설 아이쿡 아카데미의 전략은 여성만이 도전할 수 있는 아동요리교육 분야이다.

아동을 대상으로 요리교육를 하는 '아동요리지도사'라는 아직 경쟁이 심하지 않은 블루오션과 같은 직종으로, 최근에는 여성 일자리 창출에 한 몫하고 있는 분야로 우뚝서고 있다.

쿠킹스튜디오 1인 창업이 가능하며, 아이쿡 아카데미의 모체인 사단법인 한국식문화교육협회의 지사 및 지부 개설을 통한 창업도 열려있다.

또 초등 방과후학교, 유아교육 기관, 청소년 수련원, 각 종 문화센터 등 다양하게 진출할 수 있는 경로가 열려 있다.

사단법인 한국식문화교육협회 부설 아이쿡 아카데미에서는 교육비 환급이라는 혜택을 통해 여성일자리 창출에 앞장 서고 있다.

그 교육과정으로는 아동요리지도사, 영어아동요리지도사, 요리치료사, 식생활교육지도사 등이 있으며, 2013년 제2분기에는 각 과정별 25-35%까지 교육비 환급 제도를 도입, '여성! 창업ㆍ취업에 날개달기 프로젝트'를 추진하고 있다.

특히나 전문성까지 갖춘 인재를 요구하는 각 기관의 추세에 맞추어 10인 이하 소수정예로 교육과정을 운영한다.