최근 여가시간의 증대와 음식을 통한 힐링이 유행처럼 번지며 외식창업이 큰 폭으로 증가하고 있다.

지난해 우리나라 식품ㆍ외식산업 시장 규모는 133조원(식품시장 65조원, 외식업 68조원)으로 나타났다. 이는 10여 년 전인 2001년에 비해 2배 가까이 성장한 것이다.
외식사업의 성공 여부는 시대를 따라가는 유행, 인테리어, 이용 고객의 입 소문에 크게 좌지우지된다. 하지만 무엇보다 사업의 흥망성쇠를 결정 짓는 열쇠는 주방을 이끌어가는 조리사가 쥐고 있다고 해도 과언이 아니다.

외식창업이 기하급수적으로 증가함에 따라 능력 있는 조리사의 수요는 크게 늘고 있다. 하지만 조리사의 수가 외식창업의 공급을 따라가지 못하고 있다.

이런 가운데 구인ㆍ구직 사이트 ‘요리조리잡’이 탄탄하게 구축한 데이터베이스를 통해 신뢰성 있는 외식업계 조리사 구인ㆍ구직 문화에 힘쓰고 있다.

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