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2021 년   11 월   29 일   요일
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경성요리제빵학원 교육과정
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교육과정 > 아이스카빙반
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아이스카빙은 얼음을 재료로 하여서 새기거나 깍아서 만드는 예술작품이다. 아이스카빙은 작가의 상상력과 창의력 그리고 독특한 테크닉에 의해 만들어진다. 다양한 모양으로 연출된 투명한 얼음작품에 여러 색깔의 조명이 비추어지고 서서히 녹아 내리는 물방울과 어우러지게 되면 사람들로 하여금 신선감과 황홀감을 맛볼 수 있게 하여 준다. 현재까지도 우리나라에서는 호텔의 조리사들에 의하여 기술이 전수되고 있는 실정인 고급과정이다.

교육내용

  • - 도구를 이용하여 얼음카빙하는 법
  • - 아이스카빙의 여러 가지 기법

교육대상

  • - 아이스카빙에 관심이 많으셨던 분
  • - 아이스카빙 창업에 관심이 있으셨던 분

교육일정

  일정
요일 매주 월, 화, 수
시간 PM 7:00~9:00
기간 8주

메뉴

 
1주 아이스카빙 도구알기 아이스카빙 기법 알기 얼음 자르기1
2주 얼음 자르기2 얼음자르기3 얼음 그릇
3주 얼음 컵 별 카빙 하트 카빙
4주 글자카빙 연 카빙 마크 카빙
5주 잉꼬 카빙 앵무새카빙 사자카빙
6주 빌딩 카빙 독수리카빙 시계카빙
7주 결혼식 카빙1 결혼식카빙2 스페셜 카빙1
8주 스페셜카빙2 스페셜카빙3 스페셜카빙4
  • 파스타 창업반8 일과정
  • 샐러드부페 창업반6 일과정
  • 스시&롤&마끼 창업반 8일과정
  • 오뎅바 창업반 6일과정
  • 돈까스 창업반 8일과정
  • 꼬지전문 창업반 4일과정
  • 일본우동,라면 창업반 6일과정
  • 탕수육전문 창업반 6일과정
  • 케익데코레이션반 4일과정
  • 출장요리반 4일과정
  • 샌드위치&식음료창업반 10일과정
  • 카빙반 5일과정
  • 홈베이커리반 4일과정
  • 스폐셜,밑반찬반 8일과정
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Trace

fieldErrors
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