꽃송편

재료 및 분량

만드는법

1. 멥쌀을 충분히 불린후 물기를 제거하여 빻는다.
2. 빻은 가루를 끓는물로 색색별로 익반죽한다.
3. 통깨, 흑설탕을 1:1 비율로 섞어서 준비한다.
4. 반죽을 일정한 크기로 떼어 동그랗게 만든 후 가운데를 오목하게 만든다.
5. 송편소를 넣어서 빚어낸다.
6. 색색별로 꽃모양을 만들어서 송편 위 에 붙인다.
7. 찜통에 솔잎을 깔고 송편을 놓고 찜통에서 30분간 찐다.
8. 쪄낸 송편을 식혀서 참기름을 바른다.