소라꼬지
재료 및 분량
소라, 데리야끼소스, 간장, 청주, 소금, 후추, 설탕
만드는법
- 소라를 깨끗하게 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 재단한다.
- 재단한 소라를 꼬지에 끼워 소금, 후추에 밑간을 한다.
- 끼워 놓은 소라를 애벌구이 한다.
- 애벌구이 된 소라를 준비해 놓은 데리야끼 소스, 간장, 청주, 설탕을 넣어 양념장에 재워둔다.
- 양념장이 어느 정도 베이면 구워 완성한다.
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