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매운 어묵꼬지

재료 및 분량

어묵, 무, 마늘, 간장, 고춧가루, 소금, 멸치, 다시마, 꼬지

만드는법

냄비에 물을 올려 무, 멸치, 다시마를 넣고 육수를 우려낸다.
꼬지에 어묵을 S형태로 끼워 준비한다.
육수가 끓으면 다진마늘, 끼운 어묵을 넣고 익힌다.
간장과 소금으로 간을 맞춘다.
어느정도 어묵이 익으면 고춧가루를 적당히 넣어 매운맛을 조절한다.

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