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곤약 어묵

재료 및 분량

대파, 멸치, 무, 곤약, 어묵, 꼬지, 다시마

만드는법

냄비에 물 넣고 멸치와 다시마를 넣어 육수를 낸다.
무와 대파는 적당히 큼직하게 재단한다.
물이 끓으면 토막 낸 무와 파를 넣고 육수를 우려 낸다.
곤약은 직사각형으로 잘라 가운데 일자로 칼집을 넣는다.
곤약의 칼집을 넣은 자리에 꼬아 넣는다.
어묵은 꼬지에 S형태로 끼워 준비한다.
육수가 우러나면 어묵과 곤약을 넣어 끓인다.

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