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모듬초밥

재료 및 분량

밥, 초밥용 새우, 초밥용 장어살, 초밥용 도미, 초밥용 참치, 식초, 초생강, 소금, 와사비

만드는법

밥에 식초와 소금으로 밑간을 해둔다.
와사비는 찬물에 개어 놓는다.
밥은 한스푼씩 덜어 초밥모양을 만들어 준다.
초밥용 밥에 와사비를 적당량 올린 후 연어, 새우, 도미, 참치를 올려 초밥을 완성한다.
완성접시에 색이 겹치지않게 담은 후 초생강을 곁들여 낸다.

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