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알탕

재료 및 분량

호박, 대파, 팽이버섯, 느타리버섯, 무, 곤이, 알, 양파, 청주, 고춧가루, 마늘, 간장, 소금

만드는법

준비된 재료를 먹기 좋은 크기로 재단한다.
끓는 물에 고추장을 풀고 무를 넣는다.
무가 반쯤 익으면 알을 넣어 준다.
끓어 오르면 호박, 양파, 고추, 대파, 설탕, 마늘, 간장등을 넣어 끓인다.
채소가 다 익으면 팽이버섯, 느타리버섯을 넣어 끓인다.
소금으로 간을 한 다음 완성한다.

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