불낙전골
재료 및 분량
낙지, 무, 쑥갓, 표고버섯, 대파, 풋고추, 팽이버섯, 당면, 홍고추, 양파, 쇠고기, 간장, 청주, 고춧가루, 육수, 다진마늘, 고추장, 설탕
만드는법
- 끓는 물에 다시 멸치를 넣어 육수를 낸다.
- 쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 청주를 넣어 양념한다.
- 낙지는 고추장, 고춧가루, 간장, 참기름, 마늘을 넣어 양념을 한다.
- 전골에 들어갈 양파, 호박, 풋고추, 홍고추를 먹기 좋은 크기로 재단한다.
- 팬에 쇠고기를 볶다가 다 익으면 낙지, 재단한 채소, 육수를 부어 끓인다.
- 마지막으로 대파, 고추, 쑥갓을 곁들어 낸다.
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