야채튀김
재료 및 분량
감자, 양파, 당근, 깻잎, 간장, 청주, 설탕, 식초, 소금, 튀김가루, 얼음
만드는법
- 씻은 감자, 양파, 당근, 깻잎은 채를 썰어서 준비한다.
- 튀김가루와 물을 넣어서 튀김옷을 만든다.
- 바삭하게 튀길 수 있도록 얼음을 넣어서 준비한다.
- 야채와 반죽을 섞어서 혼합한다.
- 준비된 야채튀김을 180℃로 바삭하게 2번 튀겨낸 후 기름을 제거하여 담아낸다.
- 간장, 청주, 설탕, 식초, 후추로 만든 초간장을 튀김과 담아낸다.
servlet_path=[/course/view.action]
queryString=[sm=031300&cd=150111]
queryString=[sm=031300&cd=150111;jsessionid=96D336FA22FC14EA83EF2FDEB1D91CF3]