헤이즐넛머핀
재료 및 분량
설탕, 버터, 트리몰린, 계란, 박력분, 베이킹파우더, 헤이즐넛믹스, 생크림, 우유, 아몬드분말, 계피가루
만드는법
- 버터를 풀어주고 설탕, 트리몰린을 넣고 밝은 색이 날 때까지 믹싱한다.
- 계란은 3회정도로 나누어 넣는다.
- 박력분, 베이킹파우더는 체질을 해서 섞어주고 헤이즐넛 믹스를 매끈하게 섞는다.
- 생크림, 우유를 매끈하게 잘 섞어준다.
- 은박컵에 유산지를 깔고 반죽을 짤주머니에 담아 70~80%까지 팬닝한다.
- 버터를 풀어주고 설탕, 소금을 넣어 크림화 시킨 후 박력분, 아몬드 분말, 계피가루는 체질해서 바슬바슬한 상태로 섞어 스트로젤을 만들어 준다.
- 윗면에 스트로 젤을 뿌리고 윗불 170℃, 아랫불 160℃에서 25분간 굽는다.
servlet_path=[/course/view.action]
queryString=[sm=030800&cd=1008]
queryString=[sm=030800&cd=1008;jsessionid=CF7BE2E69CB49D22D8184A1EB7524183]