한식 조리기능사 반
교육일정
이론(필기) 수업 ( 5과목 / 60점 이상 합격 )
| 월 | 화 | 수 | |||
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| 1주 | 공중보건1 | 공중보건2 | 공중보건3 | ||
| 2주 | 영양학 | 식품학1 | 식품학2 | ||
| 3주 | 식품위생1 | 식품위생2 | 식품위생3 | ||
| 4주 | 조리과학1 | 조리과학2 | 조리과학3 | ||
실기 수업 ( 메뉴:49가지 / 60점 이상 합격 )
| 월요일 | 화요일 | 수요일 | 목요일 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1주 |  |
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| 완자탕 | 배 숙 | 육원전 | 표고전 | 닭 찜 | ||||||
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| 더덕구이 | 미나리강회 | 풋고추전 | 육 회 | |||||||
| 2주 |  |
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| 장국죽 | 잡 채 | 겨자채 | 생선양념구이 | |||||||
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| 북어보푸라기 | 북어구이 | 무숙장아찌 | 오징어볶음 | |||||||
| 3주 |  |
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| 비빔밥 | 비빔국수 | 호박선 | 탕평채 | |||||||
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| 무생채 | 오이선 | 두부젓국찌개 | 너비아니구이 | |||||||
| 4주 |  |
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| 칠절판 | 두부조림 | 화양적 | 북어찜 | |||||||
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| 달걀찜 | 화 전 | 지짐누름적 | 섭산적 | |||||||
| 5주 |  |
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| 콩나물밥 | 국수장국 | 홍합초 | 매작과 | |||||||
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| 도라지생채 | 더덕생채 | 제육구이 | 만둣국 | 돼지갈비찜 | ||||||
| 6주 |  |
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| 칼국수 | 오이숙장아찌 | 생선전 | 어 선 | |||||||
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| 오이소박이 | 보쌈김치 | 생선찌개 | ||||||||
※ 수업 일정은 학원사정에 따라 변경 될 수 있습니다.
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