| 7/28 수업현장 | |||
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| 작성일시 | 2020-07-31 15:56:03.0 | 조회수 | 450 |
| 작성자 | 김단아 | ||
| 지역 | 마산 | ||
| 첨부파일 | |||
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안녕하세요~ 오늘은 경성요리학원의 양식 수업현장을 가보았는데요~
오늘의 메뉴는 서로인스테이크와 월도프 샐러드 입니다!
서로인 스테이크는 쇠고기의 허리 윗부분(Loin)의 살을 두툼하게 썰어 구워 만든 것으로 서양요리에서
가장 일반적이며 대표적인 메인(Main)요리입니다. 월도프 샐러드 ( Waldorf salad )는 사과와 견과류
(특히 호두), 셀러리 및 마요네즈를 베이스로 만든 드레싱을 사용하여 만드는 샐러드입니다.
각각의 조리법에 맞게 재료손질을 하고 조리를 하는 모습이 보이는데요~
실습과 더불어 엔조이쿡 합격 동영상 시청으로 합격에 한걸음 더 다가가시길 바랍니다~^^ |
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